Wenn es draußen warm ist, schlürfe ich immer mal gerne einen eiskalten Frappé. Meistens mit Espresso darin, aber gerne auch mal welche ohne, wie zum Beispiel meinen Strawberries & Cream Frappuccino oder den mega-leckeren Oreo-Frappé, den ich euch heute zeigen möchte.

Es handelt sich dabei um einen Frappé mit Vanilleeis, Kakao und Oreos darin, garniert mit schön viel Sahne und noch mehr Oreo-Krümeln. Er hat durch die enthaltenen Eiswürfel eine tolle dickliche Konsistenz, ähnlich wie Slush-Eis.

Seit ich meinen neuen superstarken Standmixer von Kenwood habe, ist die Herstellung von cremigen Smoothies und Frappés ein Kinderspiel, denn der Mixer hat selbst mit sehr großen Eiswürfeln keinerlei Probleme. Hier auf der Seite von Kenwood könnt ihr euch das gute Stück genauer ansehen, falls ihr Interesse habt.

Informiert hatte ich mich im Vorfeld über verschiedene Mixer auf der Seite standmixer.de. Dort wurde kürzlich auch ein großer Test durchgeführt, bei dem die 9 besten Hochleistungsmixer auf dem deutschen Markt miteinander verglichen wurden. Mehr dazu findet ihr dort auf der Seite.

So, nun aber genug von meinem Mixer, dafür das versprochene Frappé-Rezept für euch:

Und schon habe ich das nächste Rezept mit frischen Erdbeeren für euch! Ich backe im Moment sooo gerne mit Erdbeeren; sie sind für mich ein richtiges Symbol des Sommers. Und heute war es dann auch noch so herrlich sonnig und warm draußen, da passten diese Erdbeer-Schoko-Cupcakes perfekt dazu. Auf der Erdbeer-Buttercreme, die aus frischen Erdbeeren hergestellt ist, kommt noch ein kleiner Klecks super cremige Ganache, um das Ganze noch ein wenig interessanter und schokoladiger zu machen. Und hübsch sieht es natürlich auch noch aus.

Wenn ich am Vortag schon weiß, dass ich am nächsten Morgen kaum/keine Zeit zum Frühstücken haben werde, dann mache ich mir immer sehr gerne schnell ein Glas Overnight Oats fertig. Overnight Oats sind so ähnlich wie Oatmeal, also Haferbrei, aber statt die Haferflocken zu kochen, werden sie über Nacht im Kühlschrank in der Milch eingeweicht.

Ich gebe in meine Overnight Oats immer noch Magerquark, damit das ganze mehr Protein hat (über 26 g pro Portion!) und dadurch länger satt hält. Zusätzlich kann man auch sehr gut noch einen Esslöffel gemahlene Leinsamen für noch mehr Sättigung (Ballaststoffe) dazugeben.

Die Overnight Oats sind super lecker und cremig und machen wirklich sehr lange satt. Entweder esse ich sie, wenn mir noch die Zeit bleibt, morgens schnell kalt direkt aus dem Kühlschrank, oder ich packe mir das Glas zusammen mit einem Löffel in die Tasche und esse dann etwas später mein Frühstück unterwegs oder zwischendurch. Außerdem lassen sich die Overnight Oats auch sehr gut abwandeln, indem man am nächsten Morgen allerlei Obst, Nüsse und sonstige Leckereien dazugibt. Super einfach und super praktisch.

Mein Grundrezept für die gekochte Variante von Oatmeal findet ihr hier:

Starbucks hat seit einiger Zeit neue Frappuccino-Sorten für den Sommer: Cinnamon Swirl, Cookie Dough, Summer Pie und Cupcake. Zwei davon konnte ich schon probieren und sie waren wirklich suuuper lecker! Als ich mit meinem Mann zu Starbucks gegangen bin, um die neuen Sorten zu probieren, dachten wir erst, dass sie dort gar nicht verkauft werden. Nirgends ein Schild, keine Werbung, nichts. Naja, an der Kasse gefragt, und die Verkäuferin sagte uns, dass wir die neuen Sorten dort doch bestellen könnten. Gesagt getan.

Es gab ein bisschen hin und her, dann kam noch der Schichtleiter dazu, es wurde in Handbüchern geblättert und dann sagte uns der nette Barista, dass wir die ersten seien, die in dieser Filiale eine der neuen Sorten bestellt hätten, daher die etwas längere Wartezeit. Wir versicherten ihm, dass es kein Problem sei und wir gerne warten würden.

Dann bekamen wir unsere Getränke – Cinnamon Swirl Frappuccino und Cookie Dough Frappuccino – setzten uns in die Sonne und schlürften los. Und ich muss sagen, die beiden Sorten schmecken mir beide wirklich sehr gut, ich kann sie nur empfehlen.

Zu Hause habe ich dann am nächsten Tag natürlich direkt ein wenig recherchiert, was denn so in den neuen Sorten drin ist und habe angefangen, zu experimentieren. Und nun kann ich euch das erste Ergebnis stolz präsentieren; den mittlerweile neunten Teil meiner Starbucks-Reihe: Cinnamon Swirl Frappuccino für zu Hause. Er schmeckt zwar wie immer nicht exakt wie bei Starbucks (was an den Sirups liegt, da ich meine immer selbst koche), aber es kommt sehr nah dran und schmeckt mindestens genauso lecker.

Die bisherigen Teile meiner Starbucks-Reihe:

1. Caffè Latte
2. Caramel Macchiato
3. Caramel Mocha
4. Strawberry Latte
5. Iced Caramel Latte
6. Pumpkin Spice Latte
7. Strawberries & Cream Frappuccino
8. White Chocolate Mocha

Bei diesem Wetter brauche ich jeden Morgen nach dem Aufstehen erst mal einen eiskalten Kaffee. Am besten noch mit Eiswürfeln, einem leckeren Sirup und Milch. Aber manchmal auch einfach nur mit Eiswürfeln. Hauptsache kalt. Und jeder, der schon mal ein kaltes Kaffee-Getränk zubereiten wollte und darauf warten musste, dass der gekochte Kaffee abgekühlt war, weiß, wie nervig das ist (vor allem, wenn man ein so ungeduldiger Mensch ist wie ich).

Meine Lösung für dieses Problem: Cold Brew Coffee, also kalt „gebrühter“ Kaffee. Dabei handelt es sich um ein Kaffeekonzentrat, das kalt aufgegossen und dann nach einer gewissen Ziehzeit gefiltert wird. Das Konzentrat bewahrt man im Kühlschrank auf und kann damit dann jederzeit blitzschnell eiskalte Kaffee-Getränke zubereiten, indem man das Kaffeekonzentrat je nach Geschmack mit Wasser oder Milch streckt.

Man kann aus seinem Kaffeekonzentrat sogar wieder einen heißen Kaffee machen, indem man ihn mit gekochtem Wasser aufgießt. Aber von heißem Kaffee wollen wir bei diesem Wetter lieber gar nicht sprechen.

Zuallererst einmal vielen Dank für die ersten lieben Leser, die sich schon mein neues Buch gekauft haben. Ich hoffe, es gefällt euch! Ein paar letzte Exemplare sind noch mit dem Rabatt erhältlich (Infos dazu hier).

Nun aber endlich das erste Rezept seit unserem Umzug und ich habe für euch etwas ganz Feines: Nutella-Zimtschnecken-Muffins mit Zuckerguss. Ja, richtig. Es handelt sich hierbei um Zimtschnecken mit einer Nutella-Füllung, welche dann in einer Muffinform gebacken werden und zum Schluss auch noch eine ordentliche Portion Zuckerguss bekommen. Eine himmlische Kombination und sehr hübsch sind die Muffins auch noch.

Alles in Allem hat der Umzug trotz der weiten Strecke (500 km) sehr gut geklappt und wir haben uns in unserer neuen Wohnung auch schon sehr gut eingelebt. Fast alles ist an seinem neuen Platz und ich habe sogar schon einen neuen Job gefunden. Dazu dann auch noch das tolle Wetter… ich kann mich also nicht beklagen.

Das hier ist nicht Omas Zwetschgenkuchen. Nein, denn er ist noch viel besser: Zarter Mürbeteigboden gefüllt mit einer dicken Schicht aus selbstgekochtem Mohn-Pudding und frischen Zwetschgen, bedeckt mit knusprigen Streuseln. Die Süße des Teiges und des Puddings passen perfekt zur fruchtigen Säure der Zwetschgen. Insgesamt ein super leckerer, richtig saftiger Kuchen für den Sommer, ideal für alle, die nicht immer nur Zwetschgen-Datschi machen wollen.

Oh, meine geliebten buttrigen, knusprigen, süßen Streusel…

Heute habe ich schon wieder ein gesundes Frühstück für euch: Eine Abwandlung von meinem Grundrezept für Overnight Oats. Nicht, dass die Overnight Oats nicht gesund wären, aber ab und zu ein bisschen Abwechslung schadet ja nie. Hier also mein Grundrezept für einen einfachen und sehr proteinreichen Chia-Pudding mit Magerquark, der nicht unbedingt über Nacht ziehen muss, sondern schon nach 1-2 Stunden gegessen werden kann.

Der Chia-Pudding beinhaltet sagenhafte 24,2 g Protein auf nur 300 Kalorien! Dazu kommen noch 8 g Ballaststoffe und der Morgen kann kommen; mit anderen Worten: Dieser Chia-Pudding macht satt. Und dabei ist er auch noch schnell und einfach aus nur 4 Zutaten zusammengerührt.

Seit ich mir das erste Mal Chia-Samen gekauft habe (ich benutze immer diese hier), bin ich total begeistert von dem Zeug und packe es mir jetzt überall mit rein. Die Quelleigenschaft von Chia ist echt total super und praktisch für viele Mahlzeiten und Snacks. Außerdem beinhaltet Chia gesundes Fett ist unter anderem eine zusätzliche Quelle für Eisen für uns Vegetarier.

Und hier findet ihr noch einmal mein Grundrezept für Overnight Oats:

Ich glaube nicht, dass es etwas mit Zimt gibt, das mir nicht schmeckt. Und dieses süße, saftige, buttrige Zimtbrot schmeckt mir ganz besonders gut. Es ist so ein leicht süßliches Brot, das man toastet, dann dick Butter darauf schmiert, die dann herrlich in die Poren des Brotes hineinschmilzt, und nach dem Essen schleckt man sich genüsslich die Finger.

Das erste Mal beim Backen und dann noch einmal beim Toasten der einzelnen Scheiben riecht es in der Küche wunderbar nach Zimt. Das Brot ist super saftig und getoastet hat es eine lecker knusprige Kruste. Es schmeck besonders gut mit Butter darauf oder auch mit etwas Apfelmark. Es ist leicht süß, aber lange nicht so süß wie Kuchen, sodass man es auch sehr gut zum Frühstück essen kann.

Durch das enthaltene Kartoffel-Püree-Pulver hat das Brot eine schöne gelbe Farbe und eine tolle Konsistenz. Dazu einfach das ganz günstige Kartoffel-Püree verwenden, das es in jedem Supermarkt gibt.

Vielen Dank noch einmal euch allen für die ganzen positiven Rückmeldungen zu meinem ersten Backvideo! Ihr habt mir durch eure lieben Worte wirklich etwas die Scheu genommen und ich werde in Zukunft auf jeden Fall wieder Videos für euch machen.

Ich hoffe, ihr habt noch etwas von eurem diesjährigen Vorrat an Pumpkin Pie Spice übrig, denn ihr müsst unbedingt diese niedlichen Mini-Kürbis-Muffins mit Chocolate Chips backen! Sie sind so unglaublich saftig und schokoladig und lecker und man kann sie mit wenigen Hapsen (oder auch einem großen Haps) verdrücken. Perfekt, um sie den ganzen Tag über immer wieder zwischendurch schnell im Mund verschwinden zu lassen. Schwupps, und weg.

Endlich konnte ich mein Mini-Muffinblech mal wieder zum Einsatz bringen; es lag schon viel zu lange in einer Schublade herum. Aber für dieses tolle Rezept hat es sich mal wieder gelohnt, es damals gekauft zu haben.

Kennt ihr das, wenn man plötzlich einen unglaublichen Janker auf etwas super Herzhaftes und Deftiges hat? Ich mache mir dann immer am liebsten Kidneybohnen-Burger oder Pizza oder eine dieser unglaublich leckeren Pita mit Gyros-Kichererbsen.

Ich hoffe, eure Arbeitskollegen haben nichts gegen Knoblauch. Bei mir im Büro jedenfalls ist Knoblauch allseits beliebt und man fällt schon eher auf, wenn man nicht nach Knoblauch stinkt. Also kann ich ganz getrost so oft und so viele Gyros-Pita essen, wie ich will. Gott sei dank!

Die Füllung dieser Pitas besteht aus Weißkraut-Salat, einer selbstgemachten, Tsatsiki-ähnlichen Soja-Joghurt-Sauce, Gurke, Tomate, roter Zwiebel und natürlich dem Star: geröstete Kichererbsen in Gyros-Marinade. Sooooo lecker! Die Kichererbsen kann man übrigens auch super einfach so knabbern.

Lasst euch bitte nicht von der langen Zutatenliste abschrecken. Das meiste davon sind Gewürze. Wenn man nicht alle Gewürze selbst mischen möchte, kann man stattdessen auch eine fertige Gyros-Gewürzmischung kaufen. Dann muss man bloß darauf achten, ob diese schon Salz enthält oder nicht.

Wenn man Gemüse in Gebäck hineinschummelt, dann wird das Ergebnis immer super lecker saftig. Ich denke da zum Beispiel an Kürbis-Cupcakes, Zucchini-Brownies oder Rübli-Torte.

Heute sind es wieder mal Karotten, die den Sprung in meine Rührschüssel gemacht haben. Die resultierenden Cupcakes haben dadurch eine tolle, kräftige Farbe und sind wirklich richtig schön saftig.

Das Frosting für die Cupcakes ist entstanden, als ich ein Rezept für einen Schlagsahne-Ersatz ausprobiert habe. Das Ergebnis war echt super lecker und der Geschmack erinnert tatsächlich sehr an Sahne. Da ich für das Frosting unraffiniertes Kokosöl verwendet habe, schmeckt es auch leicht nach Kokos, was perfekt zu den Cupcakes passt.

Zu dem Originalrezept der Creme habe ich dann noch etwas Puderzucker gegeben, um daraus ein nicht zu süßes Frosting zu machen. Unglaublich lecker! Mein Mann hat sich bei dem Geschmack der Cashew-Kokos-Creme fast gar nicht mehr eingekriegt.

Da Gebäck mit Karotten für mich irgendwie immer im gedanklichen Zusammenhang mit Ostern steht, werde ich diese tollen Cupcakes in zwei Monaten auf jeden Fall wieder backen. Spätestens. Wahrscheinlich früher.

Wenn am Wochenende mehr Zeit zum Frühstücken bleibt, dann mache ich mir immer gerne etwas Besonderes. Unter der Woche muss das Frühstück bei mir immer schnell gehen und ich esse dann meistens Oatmeal, Overnight Oats, Avocado-Brote oder Sojajoghurt mit Obst und Müsli. Wenn ihr meinen Instagram-Account kennt, dann wisst ihr ja, was es bei mir meistens gibt.

Samstags und sonntags nehme ich mir dann gerne die Zeit für Pancakes, Waffeln, Pfannkuchen oder einen Frühstücksbrei, der etwas länger kochen muss als ein einfaches Oatmeal. Mein neuester Liebling ist Schoko-Quinoa.

Ich habe ja schon vor einiger Zeit ein Rezept für einen süßen Quinoa-Brei veröffentlicht und habe mir dann gedacht, dass das Ganze mit Kakaopulver bestimmt auch sehr gut schmecken würde. Und ich hatte recht. Es schmeckt sehr sehr sehr gut mit Kakaopulver.

Die Kombinationsmöglichkeiten vom Schoko-Quinoa sind natürlich unendlich. Eine Variante, die ich momentan sehr gerne esse ist Schoko-Quinoa mit frischen Heidelbeeren, Kokos-Chips und selbstgemachter Mandelbutter. Einfach göttlich, unbedingt ausprobieren!

Falls ihr nach diesem Rezept auch das Grundrezept für den Quinoa-Brei ausprobieren wollt, findet ihr es hier:

Ach, meine heißgeliebten Pancakes! Wie gern esse ich euch an einem entspannten Sonntagmorgen zu einer Tasse Kaffee!

Und was könnte noch besser sein als Pancakes? Schoko-Pancakes natürlich! Super fluffige und saftige und schokoladige Schoko-Pancakes. Oh ja…

Man kann diese tollen veganen Pancakes auch sehr gut über Nacht in einem Gefrierbeutel im Kühlschrank aufbewahren und am nächsten Tag kurz in der Mikrowelle wieder erhitzen. Und am übernächsten Tag noch einmal (sofern denn noch welche übrig sind).

Auf den Fotos seht ihr die Pancakes mit Sauerkirschen, etwas Puderzucker und selbstgekochtem Schokosirup. Eine unglaublich leckere Kombination, das kann ich euch sagen.

Heute habe ich mal wieder ein ganz schnelles und einfaches Grundrezept für euch: selbstgemachte Mayonnaise. Und zwar ohne Ei, aus nur 5 Zutaten und fertig in 3 Minuten.

Im Grunde hatte ich dieses Rezept schon einmal in dem Beitrag über meinen veganen Barbecue-Kidneybohnen-Burger mit euch geteilt, aber ich finde, dass dieses super praktische Grundrezept darin ein wenig untergeht und daher seinen eigenen Post verdient hat.

Ihr braucht für diese vegane Mayonnaise Sojamilch, Rapsöl (oder ein anderes geschmacksneutrales Pflanzenöl), Tafelessig, Salz und Senf. Das war’s. Ratz-fatz zubereitet und super lecker. In einem fest verschlossenen Behälter hält sich die selbstgemachte Mayonnaise etwa 1 Woche im Kühlschrank.

Die Mayonnaise ist richtig schön cremig und standhaft. Sie schmeckt hervorragend zu Pommes, auf einem Burger, auf einem Sandwich, im Nudelsalat oder im Wrap. Wenn man die Konsistenz etwas variieren möchte, kann man auch einfach das Verhältnis von Sojamilch zu Öl ein wenig verändern. Je mehr Sojamilch, desto flüssiger, je mehr Öl, desto fester wird die Mayonnaise.

Achtung: Diese Cookies machen süchtig! Richtig gute Cookies müssen für mich immer richtig schön „chewy“ sein, also weich und saftig in der Mitte, am besten dann noch mit einem leicht knusprigen Rand.

Diese Erdnussbutter-Cookies mit Chocolate Chips sind in dieser (und eigentlich auch in jeder anderen) Hinsicht einfach perfekt. Die Mitte bleibt weich und der Rand wird schön knusprig, aber nicht zu hart. Zu der perfekten Konsistenz kommt dann natürlich noch die perfekte Kombination aus Erdnussbutter und Schokolade, die den größten Teil zum Suchtfaktor dieser Cookies beiträgt.

Die Cookies zerlaufen nicht so stark und bleiben deshalb etwa fingerdick, sodass man bei jedem Bissen richtig lecker was zu Kauen hat und auch in jedem Bissen Chocolate Chips enthalten sind.

Zum Glück kommen bei diesem Rezept 18 Cookies heraus, sonst wären sie auch immer viel zu schnell alle. In einer Keksdose aufbewahrt schmecken die Erdnussbutter-Cookies auch nach mehreren Tagen noch sehr gut.

Es gibt heute mal wieder eine schöne Oatmeal-Variante von mir. Diesmal mit der herrlichen Kombination von Banane und Erdnussbutter. Dazu noch ein wenig Zimt und schon hat man ein leckeres, sättigendes und gesundes Frühstück in unter 10 Minuten zubereitet.

Oatmeal ist bei mir wirklich ein Dauerbrenner. Oatmeal geht (fast) immer zum Frühstück, und wenn ich es dann doch mal nicht gefrühstückt habe, dann habe ich oft am Nachmittag Lust auf einen herrlich cremigen Haferbrei und esse ihn dann.

Dieses Rezept ist eine schöne und einfache Variante, die es sehr oft bei mir gibt, da ich die Kombination aus Banane und Erdnussbutter einfach unglaublich liebe. Durch die Erdnussbutter macht mich dieses Oatmeal auch immer extra lange satt, was ich sehr praktisch finde, gerade, wenn man einen hektischen Morgen hat.

Je näher Ostern rückt, desto trauriger wurde ich, dass ich dieses Jahr meine geliebten Quarkhasen nicht backen kann, da sie aus Quark-Öl-Teig sind. Allerdings blieb ich nicht lange traurig, nachdem ich das Rezept abgewandelt hatte, um eine vegane Version des Quark-Öl-Teiges zu kreieren.

Der vegane Quark-Öl-Teig ist genau so luftig, locker und fluffig wie das Original und steht diesem wirklich in nichts nach! Er ist leicht süß mit einem Hauch Vanille und eignet sich perfekt als Kuchenboden oder eben zum Ausstechen.

Den Quark und das Ei aus meinem herkömmlichen Quark-Öl-Teig-Rezept habe ich einfach durch Sojajoghurt ersetzt. Wenn man es genau nimmt, ist dies also eigentlich ein „Joghurt-Öl-Teig“, aber wir wollen mal nicht so sein, nicht wahr?

Die Menge aus diesem Grundrezept reicht für ein ganzes Backblech, wenn man ihn als Kuchenboden benutzen möchte oder aber man sticht kleine Figuren wie Quarkhasen daraus aus, dann ergibt die Menge etwa 25 Stück, je nach Größe der Ausstecher. Für eine 26 cm Springform halbiert man das Rezept.

Für eine herzhafte Variante einfach den Zucker und Vanillezucker weglassen und nach Geschmack die Salzmenge erhöhen. Eignet sich zum Beispiel gut für einen schnellen Pizzaboden, der nicht gehen muss. Für einen Pizzaboden reichen 6/10 oder 8/10 der Menge, also alles auf 300 beziehungsweise 400 g Mehl heruntergerechnet, je nachdem wie dünn man den Boden mag. Für eine runde 30 cm Pizza benutze ich die Hälfte des Rezeptes:

Schnell eine Pizza aus veganem Quark-Öl-Teig gemacht. Super fluffig und lecker geworden! Rezept für den Teig ab morgen auf dem Blog. #food #lecker #vegan #vegetarisch #pizza #veganpizza #veganepizza #quarkölteig #govegan #veganwerdenwaslosdigga #veganesabendessen #vegandinner #easydinner #whatveganseat #wochenende #vegansofig #vegansofgermany #intuitiveeating #intuitivessen #mais #rucola #basilikum #champignons #rotezwiebeln #nooch #hefeflocken #tomatensauce #paprika #cashewkäse

A post shared by Nina (@kaffeeundcupcakes) on Mar 17, 2017 at 11:23am PDT

Damit ihr die Mengen  leichter herunterrechnen könnt, habe ich die Rezeptportionen unten im Rezept auf 10 eingestellt. Für eine 26 cm Springform also einfach auf 5 Portionen einstellen, für ein Blech dünne Pizza auf 6 und für eine etwas dickere Pizza auf 8.

Da ich am Wochenende ja meistens Pancakes zum Frühstück mache und immer wieder gerne neue Rezepte ausprobiere, habe ich über die Zeit ziemlich viele verschiedene Pancake-Rezepte angesammelt.

Eines der besten – Schoko-Pancakes – habe ich ja neulich schon mit euch geteilt, und heute gibt es für euch mal eine (zugegebenermaßen etwas frühstückstauglichere) gesündere Variante: Haferflocken-Pancakes.

Die Pancakes sind aus frisch zu einem feinen Mehl gemahlenen Haferflocken und dadurch glutenfrei (sofern man denn glutenfreie Haferflocken verwendet) und zu 100% Vollkorn. Dennoch sind sie super fluffig und durch die Banane lecker saftig und leicht süß. Außerdem machen die Haferflocken-Pancakes super satt und liegen sehr angenehm im Magen.

Wenn ihr auch so oft und gerne wie ich Pancakes esst, dann kann ich euch nur wärmstens empfehlen, euch ein(en?) Griddle anzuschaffen. Das ist eine große beschichtete Bratplatte, auf der man schön viele Pancakes gleichzeitig ausbacken kann. Natürlich kann man auch andere Dinge – zum Beispiel Gemüse – super darauf braten.

Noch mehr Pancake-Hunger? Dann probier‘ auf jeden Fall auch mal meine Lieblings-Schoko-Pancakes aus:

Oh kalter Hund! Wieso bist du bloß so lecker? Wieso kann ich nie aufhören, dich zu essen, bevor ich Bauchschmerzen bekomme? Tja, manche große Fragen des Lebens werden wir wohl niemals beantworten können. Aber das ist okay so. Hauptsache, es gibt kalten Hund. Am besten mit Oreos drin.

Diese kleinen „kalten Hündchen“ sind der altbekannte kalte Hund im Kleinformat, nur dass anstelle von Butterkeksen Oreos im Inneren versteckt sind und für eine angenehme Überraschung sorgen, wenn man in diese schokoladige Herrlichkeit hineinbeißt.

Dieses Rezept zeigt mal wieder sehr schön, dass die besten Sachen oft ganz simpel sind, denn es besteht aus nur 4 Zutaten und ist ganz einfach und schnell gemacht. In 20 Minuten ist der kalte Hund in Form und kann zum Festwerden in den Kühlschrank geschoben werden. Und dann heißt es warten. Kleiner Tipp für alle Ungeduldigen: nach 1 Stunde Kühlzeit sind die kalten Hündchen noch nicht fest genug, um sie an einem Stück aus der Form zu bekommen. Höhö.

Ist es nicht wundervoll, dass man auch als Veganer noch so maßlos übertrieben leckere Sachen essen kann, wie kalten Hund mit Oreos? Oder Slutty Brownies? Oder einen großen, großen Turm Schoko-Pancakes? Hach ja… das Leben ist schön.